Hensikt:
Finne ut hva som er stivelse
Utstyr:
Jodløsning
Sukkrose
Stivelse
Petriglass
Fremgangsmåte:
Først så tok vi de to ulike stoffene i et petriglass. Så tok vi jodløsningen på, før vi observerte hvilke av stoffene som ble blå. Den som ble blå er stivelse.
Resultat:
Stivelse stoffet som lignet mel/ potet mel, ble blått, mens sukrose stoffet som lignet sukker ikke forandret seg.
Konklusjon:
Vi deler karbohydrater inn i 3 deler. Monosakkarid, disakkarid og polysakkarid. Sakkarid betyr sukker, og mono betyr ett, di betyr to, og ploy betyr flere en tre og kan være opptil flere tusen sakkarider.
Stivelse tilhører polysakkaridene.
Finne ut hva som er stivelse
Utstyr:
Jodløsning
Sukkrose
Stivelse
Petriglass
Fremgangsmåte:
Først så tok vi de to ulike stoffene i et petriglass. Så tok vi jodløsningen på, før vi observerte hvilke av stoffene som ble blå. Den som ble blå er stivelse.
Resultat:
Stivelse stoffet som lignet mel/ potet mel, ble blått, mens sukrose stoffet som lignet sukker ikke forandret seg.
Konklusjon:
Vi deler karbohydrater inn i 3 deler. Monosakkarid, disakkarid og polysakkarid. Sakkarid betyr sukker, og mono betyr ett, di betyr to, og ploy betyr flere en tre og kan være opptil flere tusen sakkarider.
Stivelse tilhører polysakkaridene.



